記事一覧

自分が忘れないためのノート

一回ではまってしまったアイシングクッキー作りなのですが、いろんな技法があって奥が深いということがわかりました。私の本業?というか一日の大半を費やす仕事が実験なのですが、実験する時はノートが不可欠です。今日やったことをそのとおりに書くだけでなく、そこから次にするべきことや反省点も見えてくるのでこれがないと実験が始まりません。アイシングクッキー作りもなんとなく実験みたいだなぁと思うところがありその時々...

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アイシングに必要な道具②アイシング作り

100均+家にあったものです。。。・クッキー作りでも重宝している100均のシリコンマットは固めのアイシングを練る時にも使えます。色素は付かないしロイヤルアイシングも綺麗に取れます。でかでかと載せるものでもないのですがなかなか良いと思うのでつい^_^;)・スパチュラ、まだ使った事無いのですが、このさきやっぱり必要になるのでしょうか、その時は買おうと思いつつ100均のミニスパチュラ、アイスクリームやヨーグルトにつ...

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アイシングに必要な道具①クッキー作り

もともと気が向いたらお菓子を作ることがあったので、アイシング専用にクッキー作りにそろえたものといえば・ルーラー(桂川イオンのクオカショップさんでゲットです。webの方で在庫切れになっていたので電話で在庫確認してから行きました。)・シリコンマット(京都駅ヨドバシ地下の100均でなんとなく買ったらとても良い!!)・クッキー型(おそらく何度も使うであろう型は購入する方がよいでしょうが、 難しくて作れないかたち...

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めざせ結婚式

ひどい出来ではありましたがさっそくできあがったクッキーを実家の仏壇にそなえました。家に帰ってから味見をしてみて反省です。クッキーがしけているしかも上にかかっているアイシングがしなしな(@_@)じつはこの時、いとこが結婚すると言う話を聞いていてウェディングクッキーをプレゼントしたいな~という淡い思いがあったのですがこんなんじゃ~ねもう練習しかない!ということでこれから週末はクッキー作りに励みます。このと...

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初めての作品:お盆クッキー

急きょ、材料をそろえる事にしました。そんなにお金をかけたくないので。。。土台のクッキー、アイシングの材料は近くのスーパーに売っているもので、コルネのOPPシートやお菓子作りの器具はダイソーにて調達しました。そろえた道具は器具カテゴリーを別にして詳しくまとめたいです。そしてできたクッキーがこれです。た、楽しい。。。子どもをほったらかして3時間ほど没頭してしまいました。...

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かれこれ2週間前になりますが

今年もお盆休みは何処へも行かず家で涼しくのんびりしていました。半年も前に買っていたのにやってみたいな~、とただ眺めていただけの高橋洋子さん著「sweeten your day」というアイシングクッキーの本を思い出しやってみることに。(クッキーをデコルこと自体には物心ついたころから興味あります。子どもの頃どうぶつヨーチクッキーが大好きでした。)さて何を作ろうか。。。お盆のお供えにクッキーを砂糖菓子っぽくしてみよう。...

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プロフィール

citromkeksz ~icing cookies master~

Author:citromkeksz ~icing cookies master~
marbieのアイシングクッキーノートへようこそ!

子育てと仕事の傍ら芸術品の様なクッキーを作れるように日々コツコツ練習中。。。

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アイシングクッキーマイスター
JSAアイシングクッキー認定講師
カラーコーディネーター2級